Magas vérnyomás sóhelyettesítői

Tudatos táplálkozással felvehetjük a harcot a magas vérnyomás ellen

Tippek, tanácsok a sófogyasztás mérséklésére Alapanyagok és trükkök, hogy az étel sószegényen is finom legyen. Ha csökkentenünk kell a sóbevitelt, akkor fogyasszunk gyakrabban az magas vérnyomás 2 fokozatú 3 kockázatú kezelés élelmiszerek közül: házi készítésű édességek, friss zöldségek és gyümölcsök, házilag préselt zöldség- és gyümölcslevek, sótlan kekszek, sótlan kenyér, főtt tészták a főzővíz sózása nélkülmüzliszelet.

Szendi Gábor: A cukor okoz magas vérnyomást, nem a só A közegészségügy és az orvoslás papagájként ismételgeti évtizedek óta azt a soha nem igazolt, sőt mára már alaposan megcáfolt tételt, miszerint a magas vérnyomást a túlzott sófogyasztás okozza. Ha valóban fel akarnánk venni a küzdelmet a magas vérnyomással szemben, a cukorra és a finomított szénhidrátokra kéne koncentrálnunk. A Google adatkezelési elvei A magas vérnyomás népbetegség, és mellesleg igen alattomos, mert csak a veszélyesen magas vérnyomást szokták az emberek megérezni. A Hgmm körüli szisztolés vérnyomást nem szokás tragédiának tekinteni, holott évtizedek alatt, pláne az elkerülhetetlen kiugró csúcsokkal, alaposan tönkreteszi az erek falát, károsítja a veseműködést, és aztán egy nap valamelyik ér megrepedése akár végzetes is lehet.

Viszonylag kevesebb sót tartalmaznak a vörös- és fehér húsok, tejtermékek, tojás. Érdemes azonban ritkán fogyasztani az alábbiakból: konzervált ételek, füstölt húsok, májkrémek, löncshúsok, kolbászok, szalámik, fagyasztott húsok, sós kekszek, kenyér, pizza, kemény sajtok, levesporok, ételízesítő krémek gulyáskrém, pizzakrémüveges salátadresszingek, ételízesítő kockák és porok, pác-sók, előre készített fűszerkeverékek.

1. Tudatos táplálkozással felvehetjük a harcot a magas vérnyomás ellen – Semmelweis Hírek
2. Magas vérnyomás: só helyett zöldfűszerek
3. Tudatos táplálkozással felvehetjük a harcot a magas vérnyomás ellen

Vannak olyan ásványvizek, melyeknek viszonylag magas a nátrium-klorid tartalmuk — érdemes erre is odafigyelni, ha valaki rendszeresen fogyaszt palackozott vizet. Részben pótolni tudjuk az ízeket, ha bőségesebben magas vérnyomás sóhelyettesítői friss vagy szárított fűszernövényeket: erőteljes, de nem tolakodó ízhatást érhetünk el, ha bazsalikomot, petrezselymet, kaprot, oregánót szurokfűtcayenne borsot, csemege paprikát, snidlinget, lestyánt, tárkonyt használunk.

Sokaknak vannak jó tapasztalatai a citrom és a lime karikák fűszerként való használatával is.

Egyes húsételek, levesek nagyon finomak lesznek tormával, sok hagymával — ezekhez kevesebb só is elég a kellemes íz eléréséhez. Kifejezetten sópótló ízvilágú fűszernövénynek tartják a vasfüvet és a borsikafüvet — szárított változatban kapható mindkettő a nagyobb élelmiszerboltokban.

Ha a piacon egyszerre a szükségesnél több fűszernövényt vettünk, akkor egy tiszta nylonzacskóban, hűtőben néhány napig friss marad.

Le is fagyaszthatjuk a fűszernövényeket: az apróra vágott növényt kevés vízzel vagy olajjal elkeverve jégkockatartóba tegyük. Mivel a bolti fűszerkeverékek nagyon sok esetenként 10 százaléknál is több sót tartalmaznak, így készítsünk házilag fűszerkeveréket kedvenceinkből.

Magas vérnyomás ellen 6 megoldás

Ha pedig sóznunk kell, akkor használjunk jódozott sót. Nem azért, mert az kevésbé káros, hanem azért, mert Magyarország — kis kivételtől eltekintve — magas vérnyomás sóhelyettesítői, a jódhiány pedig növeli a golyva kialakulásának kockázatát.

Jódot pótolni jódozott só használatával a legkönnyebb.

Ha nem tudunk friss zöldséget vásárolni, akkor sóbevitel csökkentése szempontjából a mirelit termékek jobbak, mint a konzervek, melyekbe a tartósítás és ízesítés kedvéért tesznek nátrium-kloridot. A tartósítás miatt erőteljesen sózott májkrémek, pástétomok helyett pedig készítsünk mi magunk ilyen krémeket friss hozzávalókból.

• Budapest, I.
• Panadol és magas vérnyomás
• Milanovich Domi Novák Katalin, leszel a barátom?
• Magas vérnyomás 1 stádium 2 stádium 2 kockázat

A kisgyerek így szereti! A sóbevitel csökkentése különösen fontos a gyermekek számára, mert a gyermekkorban kialakult ízlés egész életre kihat.

Fontos tudni, hogy a kisded, amikor első ételeit kóstolja, nem tudja mihez hasonlítani az ízeket. Csak mi érezzük úgy, hogy íztelen, kevés benne a só vagy a cukor! Hagyni kell, hogy a gyermek először az élelmiszerek natúr ízét ismerje meg: az ízesítetlen gyümölcsöket, ízesítetlen zöldségeket. A legtöbb Magyarországon kapható bébiétel alig tartalmaz sót, ezért megkóstolva számunkra sótlan, de a kisbabáknak éppen ez a jó, ez az egészséges, és ők nem is hiányolják belőle a fűszereket.

Túl sok sót használ? Így helyettesítheti!

Ne sózzuk meg a nyers paradicsomot, retket, zöldpaprikát, uborkát, és a gyermekeknek ne adjunk a sóban igen gazdag élelmiszerekből. Trükkök, hogy az étel még finomabb legyen A friss fűszerek hőkezelés hatására veszítenek illóolaj-tartalmukból, ezért érdemes legalább egy részüket a főzés végén hozzáadni az ételhez.

Grillezett húsokhoz, halhoz kevesebb sót kell használnunk, ha fűszervajjal ízesítjük az ételt.

Ehhez a vajat összekeverjük zúzott fokhagymával, kevés sóval és apróra vágott zöld fűszerekkel. Ezt a krémet tekerjük alufóliába, formázzuk hengerré, magas vérnyomás sóhelyettesítői mélyhűtőbe — sütésnél ezt tegyük a húsra, halra.

Tengeri, Himalája- vagy asztali: melyik sót válasszam?

Drasztikusan csökkenthetjük a sóbevitelt, ha a húsokat, halakat pácoljuk! Az alapanyag nemcsak ízletesebb lesz, de puhább is.

Pont emiatt már a korai évszázadokban is igyekeztek friss és a szárított fűszernövényekkel helyettesíteni a sót. A sok só az ízérzékünket is elveszi?

A fűszeres-olajos, tejes páclébe nem kell só. A páclébe tett húst néhány óráig, de fajtától függően egy-négy napig is pihentethetjük a hűtőben sütés előtt.

Sóérzékenység, vagy sórezisztencia?

Végül egy praktikus tanács: tegyük el az étkezőasztalról a sótartót! Ha kérni kell, ha fel kell állni az asztaltól érte, akkor kevésbé vonzó az ételek utólagos sózása. Arról viszont ne feledkezzünk el, hogy mit sem ér az egész, ha a sócsökkentés szenvedéssel jár, és emiatt elmegy a kedvünk tőle.

Ha nehéz lemondanunk az ételek sós ízéről, akkor kezdetnek már az is jó, ha lemondunk a sós rágcsálni valókról, kevesebbszer választunk nagyon magas sótartalmú ételeket. Ha türelmesek vagyunk, akkor néhány hét múlva igazodik a változáshoz az ízlésünk, és kevesebb sóra vágyunk majd.

• Szöveg: Máthé Dóra Zsuzsa
• Magas vérnyomás és stroke kezelése
• Magas vérnyomás: só helyett zöldfűszerek Szerző: Trombózisközpont - Dr.
• Szívizom hipertónia cukorbetegségben

Felhasznált irodalom:.